Atlas Matbakhy
جريش الكويت
Atlas Recipe

جريش الكويت

300 - غ - القمح المجروش • 500 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اغسل القمح المجروش وصفِّه جيدًا.
  2. أذب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل واطهِ البصل حتى يلين.
  3. أضف الدجاج والكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود واطهِ المكونات لمدة 5 دقائق.
  4. أضف القمح المجروش ومرق الدجاج، واترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة.
  5. غطِّ القدر واطهِ المزيج لمدة 50 إلى 60 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح القمح والدجاج طريين جدًا.
  6. فتّت الدجاج قليلًا في القدر وامزج معه الزبادي.
  7. اطهِ المزيج لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح قوامه كريميًا، ثم اسكب ما تبقى من الزبدة المذابة على الوجه قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

اغسل القمح المجروش وصفِّه جيدًا.

You may also like

فول مدمس مصريAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

فول مدمس مصري

2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play