مجبوس قطر
600 - غ - دجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم
15ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 15Method
- اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً في الغالب، وانقعه لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه.
- سخّن الزيت في قدر كبير وحمّر قطع الدجاج من جميع الجوانب.
- أضف البصل واطهه حتى يطرى، ثم أضف الثوم ومعجون الطماطم والطماطم والكمون والكزبرة والكركم والقرفة والهيل والليمون المجفف والملح.
- اسكب مرق الدجاج، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى يكاد الدجاج ينضج.
- أخرج الدجاج واحتفظ به دافئاً.
- أضف الأرز المصفّى إلى المرق، وغطِّ القدر، واطهه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أعد الدجاج إلى القدر، وغطِّه، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
You may also like
الفتة المصرية
600 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطوع إلى نصفين
View recipe →البرياني الباكستاني
500 - غ - أرز بسمتي - • 700 - غ - قطع الدجاج - مع العظم • 200 - غ - لبن زبادي - سادة
View recipe →برياني الدجاج الهندي
600 - غ - أفخاذ الدجاج - مقطعة إلى قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 150 - غ - لبن زبادي سادة
View recipe →مقلوبة فلسطيني
500 - غ - دجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي - • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost