Atlas Matbakhy
مشكاك عمان
Atlas Recipe

مشكاك عمان

700 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سنتيمترات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 3 - فص - ثوم - مهروس

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اخلط الزيت والثوم والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  2. أضف اللحم وغطّه جيدًا بالتتبيلة، ثم غطّه وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  3. أدخل اللحم في أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة.
  4. سخّن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  5. اشوِ الأسياخ لمدة تتراوح بين 8 و12 دقيقة، مع تقليبها بانتظام، حتى تتحمر وتنضج حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
  6. اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق.
  7. قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

اخلط الزيت والثوم والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

You may also like

مشكاك لحم ضأنAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

مشكاك لحم ضأن

1 - كيلوغرام - كتف لحم الضأن - منظّف ومقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 60 - ملليلتر - خل أبيض - أو خل الشعير • 30 - ملليلتر - زيت نباتي -

View recipe →
مشكاك لحم بقريAtlas Recipe
15 ingredients•6 steps

مشكاك لحم بقري

1 - كغ - لحم بقري - كتف لحم بقري منزوع العظم - أو لحم الخاصرة، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 60 - مل - زيت نباتي - - • 60 - مل - خل أبيض - -

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play