Atlas Matbakhy
جولاش
Atlas Recipe

جولاش

700 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بطول 3 سنتيمترات • 2 - قطعة - بصل - كبير - مفروم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الزيت في قدر ثقيل وحمّر اللحم على دفعات، ثم اتركه جانبًا.
  2. اطهِ البصل على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا.
  3. أضف البابريكا وبذور الكراوية والثوم ومعجون الطماطم وحرّك لمدة 30 ثانية.
  4. أعد اللحم إلى القدر وأضف المرق والملح والفلفل الأسود.
  5. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر واطهِ على نار منخفضة لمدة ساعة واحدة.
  6. أضف الفلفل الأحمر واطهِ من دون غطاء لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة.
  7. تذوّق واضبط التتبيل، ثم قدّم الطبق ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الزيت في قدر ثقيل وحمّر اللحم على دفعات، ثم اتركه جانبًا.

You may also like

قورمة أفغانيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

قورمة أفغانية

800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سنتيمترات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح رقيقة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play