بيروهي
300 - غ - دقيق عادي • 1 - قطعة - بيضة • 130 - مل - ماء - دافئ
9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- اخلط الدقيق والملح، وأضف البيضة والماء الدافئ، واعجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
- غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- اسلق البطاطس حتى تنضج، ثم صفِّها واهرِسها واخلطها مع الجبن.
- أذِب ملعقة كبيرة من الزبدة واطهِ البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- افرد العجينة رقيقًا، وقطّعها إلى دوائر، وضع ملعقة من الحشوة في كل دائرة، ثم اطوِها وأحكم إغلاق حوافها.
- اسلق البيروهِي في ماء مملح لمدة 3 إلى 4 دقائق بعد أن تطفو.
- صفِّها، وقلّبها مع ما تبقى من الزبدة، وزيّنها بالبصل الذهبي والقشدة الحامضة، وقدّمها.
You may also like
بريندزوفيه هالوشكي
1000 - غ - بطاطس - مقشّرة • 250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة • 10 - غ - ملح - مقسّم
View recipe →بيروهي بحشوة بريندزا
500 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى أرباع، للعجين • 250 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى أرباع، للحشوة • 300 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية لرشها
View recipe →غولاش
800 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 600 - غ - بصل - مفروم فرمًا ناعمًا • 40 - غ - شحم الخنزير - أو زيت طهي محايد النكهة
View recipe →لوكشيه
1 - كغ - البطاطا - بطاطا نشوية، مسلوقة بقشرها • 300 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للفرد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - ملح ناعم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost