Atlas Matbakhy
تشريب عراقى
Atlas Recipe

تشريب عراقى

600 - غ - لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 4 - قطعة - خبز مسطّح - عراقي - ممزق • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم

12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. سخّن الزيت في قدر وحمّر لحم الضأن من جميع الجهات.
  2. أضف البصل واطهه حتى يطرى، ثم أضف معجون الطماطم والكمون والكركم والملح وحرّك.
  3. أضف الطماطم والماء، واترك المزيج حتى يغلي، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
  4. أضف البطاطس واطهها لمدة 15 دقيقة.
  5. أضف الحمص واطه المزيج لمدة 10 دقائق إضافية، حتى ينضج لحم الضأن والبطاطس.
  6. رتّب الخبز المسطّح الممزق في طبق تقديم عميق.
  7. اسكب اليخنة الساخنة وكمية كافية من المرق فوق الخبز، واتركه لمدة 5 دقائق، ثم قدّمه.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الزيت في قدر وحمّر لحم الضأن من جميع الجهات.

You may also like

ثريد الكويتAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

ثريد الكويت

600 - غ - كتف ضأن - مقطع إلى قطع • 4 - قطعة - خبز عربي مسطح - رقيق - ممزق إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play