سلتة يمنية
500 - غ - لحم بقري - مقطّع إلى قطع صغيرة • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة
10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- سخّن الزيت في قدر ثقيل وحمّر اللحم البقري.
- أضف البصل واطهه حتى يطرى.
- أضف الطماطم والكمون والكزبرة والملح والماء.
- غطِّ القدر واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 50 إلى 60 دقيقة، حتى ينضج اللحم البقري ويصبح المرق غنيًّا.
- انقل اليخنة الساخنة إلى وعاء تقديم حجري أو معدني مقاوم للحرارة، إن توفّر.
- ضع رغوة الحلبة بالملعقة فوق السطح وأضف الزوغ.
- قدّمها فورًا وهي تغلي وساخنة جدًا مع الخبز المسطّح.
You may also like
فحسة يمنى
700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطّع إلى قطع صغيرة • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة ناعمًا • 3 - فص - ثوم - مفروم
View recipe →بيف ستروجانوف الروسي
600 - غ - لحم بقري من الخاصرة - مقطع إلى شرائح رفيعة • 250 - غ - فطر - مقطع إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطع إلى شرائح رفيعة
View recipe →فسنجان الإيراني
800 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع كبيرة • 250 - غ - الجوز • 1 - قطعة - البصل - كبير - مفروم ناعمًا
View recipe →قورمة أفغانية
800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سنتيمترات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح رقيقة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost