عصيد يمنى
300 - غ - دقيق القمح الكامل • 700 - مل - ماء • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح
5ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 5Method
- اغلِ الماء والملح في قدر ثقيل.
- أضف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع تكتّلِه.
- خفّف الحرارة واخفق الخليط بقوة بملعقة خشبية لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى يصبح ناعماً وسميكاً جداً.
- غطِّ القدر واطهِ الخليط على حرارة منخفضة جداً لمدة 5 دقائق.
- شكّل العصيدة الساخنة على هيئة كومة في طبق التقديم، واصنع تجويفاً ضحلاً في الوسط.
- اسكب السمن والعسل أو دبس التمر في التجويف.
- قدّمها دافئة.
You may also like
مقلوبة فلسطيني
500 - غ - دجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي - • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →مقلوبة أردنية
500 - غ - الدجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →منسف أردني
800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 500 - غ - اللبن الزبادي - جميد (مُعاد تكوينه) - أو لبن زبادي سادة كثيف • 300 - غ - أرز بسمتي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost