كسكس مغربي
300 - غ - كسكس - متوسط • 600 - غ - لحم الضأن - أو الدجاج - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم
15ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 15Method
- سخّن زيت الزيتون في قدر كبير وحمّر اللحم قليلًا.
- أضف البصل والطماطم والزنجبيل والكركم والقرفة والملح والماء أو المرق، ثم اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
- أضف الجزر واليقطين واطههما لمدة 15 دقيقة.
- أضف الكوسا والحمص واطهُ المزيج لمدة 10 دقائق إضافية، حتى تنضج جميع المكونات.
- حضّر الكسكس وفقًا لتعليمات العبوة باستخدام الماء الساخن، ثم فكك حباته مع الزبدة.
- افرد الكسكس في طبق تقديم كبير وشكّل تجويفًا في الوسط.
- رتّب اللحم والخضروات فوق الكسكس واسكب قليلًا من المرق عليه قبل التقديم.
You may also like
طاجين مغربي
700 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح • 3 - فص - ثوم - مفروم
View recipe →مقلوبة فلسطيني
500 - غ - دجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي - • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →مقلوبة أردنية
500 - غ - الدجاج - قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 1 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقطع إلى شرائح
View recipe →منسف أردني
800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 500 - غ - اللبن الزبادي - جميد (مُعاد تكوينه) - أو لبن زبادي سادة كثيف • 300 - غ - أرز بسمتي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost