Atlas Matbakhy
حريرة مغربية
Atlas Recipe

حريرة مغربية

250 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطّع إلى مكعبات صغيرة • 150 - غ - حمص - مطهو • 100 - غ - عدس بني

16ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 16

Method

  1. سخّن زيت الزيتون في قدر كبير وحمّر اللحم قليلاً.
  2. أضف البصل والكرفس والزنجبيل والكركم والقرفة والملح واطهُ لمدة 4 دقائق.
  3. أضف الطماطم ومعجون الطماطم والعدس والماء، واترك المزيج يغلي، ثم اطهُه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
  4. أضف الحمص واطهُ لمدة 10 دقائق.
  5. أضف الشعيرية واطهُها حتى تنضج.
  6. أضف الكزبرة والبقدونس وحرّك المزيج.
  7. تذوّق واضبط التتبيل، ثم قدّم الطبق ساخناً.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن زيت الزيتون في قدر كبير وحمّر اللحم قليلاً.

You may also like

حريرةAtlas Recipe
18 ingredients•7 steps

حريرة

300 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
حمص الشامAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

حمص الشام

400 - غ - الحمص - مطهو • 800 - مل - الماء - أو سائل طهي الحمص • 2 - حبة - الطماطم - متوسطة - مخلوطة

View recipe →
شوربة البازلاءAtlas Recipe
11 ingredients•10 steps

شوربة البازلاء

300 - غ - البازلاء المجروشة - مجففة • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play