Atlas Matbakhy
كفتاجي تونسي
Atlas Recipe

كفتاجي تونسي

2 - قطعة - بطاطا - مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - باذنجان - صغير - مقطّع إلى مكعبات • 2 - قطعة - كوسا - مقطّعة إلى مكعبات

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن زيت القلي إلى 175 درجة مئوية.
  2. اقْلِ البطاطا والباذنجان والكوسا والفلفل الأخضر كلًّا على حدة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم صفِّها جيدًا.
  3. اقْلِ أنصاف الطماطم لفترة وجيزة حتى تلين، وانزع قشورها إذا رغبت.
  4. اقْلِ البيض حتى يتماسك.
  5. ضع جميع الخضروات المطهوة والبيض على لوح وافرمهما معًا إلى خليط خشن.
  6. تبّل بالملح والكمون.
  7. انثر البقدونس وقدّم الطبق دافئًا مع الخبز.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن زيت القلي إلى 175 درجة مئوية.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play