Atlas Matbakhy
بريك تونسي
Atlas Recipe

بريك تونسي

4 - ورقة - ورقة عجين البريك - أو غلاف لفائف الربيع - رقيقة (ينطبق على أغلفة لفائف الربيع) • 4 - قطعة - بيضة • 160 - غ - تونة - معلبة - مُصفّاة

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اخلط التونة والبطاطس المهروسة والبقدونس والكبر والملح والفلفل الأسود.
  2. افرد ورقة عجين واحدة على طبق، وضع ربع خليط التونة على أحد النصفين، مع تشكيل تجويف ضحل.
  3. اكسر بيضة داخل التجويف.
  4. اطوِ العجين فوقها فورًا واضغط على الحواف برفق.
  5. أدخلها في الزيت المُسخّن إلى 175 درجة مئوية واقلِها مدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب، حتى تصبح مقرمشة وتنضج البيضة حسب رغبتك.
  6. صفِّها جيدًا على ورق ماص وكرّر العملية مع أوراق البريك المتبقية.
  7. قدّمها فورًا مع قطع الليمون.
Method
1 of 7

Method 1

اخلط التونة والبطاطس المهروسة والبقدونس والكبر والملح والفلفل الأسود.

You may also like

سمبوسة يمنيةAtlas Recipe
10 ingredients•8 steps

سمبوسة يمنية

12 - قطعة - أغلفة السمبوسة - مذابة إذا كانت مجمدة • 400 - غ - لحم بقري - مفروم • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play