Atlas Matbakhy
ملاح الروب السوداني
Atlas Recipe

ملاح الروب السوداني

500 - غ - الزبادي - سادة • 300 - غ - اللحم البقري المفروم - أو لحم الضأن - مطهو • 1 - قطعة - البصل - كبيرة - مفرومة ناعمًا

9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن الزيت في قدر واطهُ البصل حتى يلين.
  2. أضف اللحم المفروم المطهو والكمون والكزبرة والملح وحرّك لمدة 3 دقائق.
  3. اخفق زبدة الفول السوداني مع الماء حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضفه إلى القدر.
  4. اطهُ على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  5. خفّف الحرارة إلى منخفضة جدًا، وحرّك الزبادي تدريجيًا.
  6. سخّن برفق لمدة 3 إلى 4 دقائق من دون السماح للزبادي بالغليان بقوة.
  7. قدّم الطبق دافئًا مع الكسرة أو العصيدة.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الزيت في قدر واطهُ البصل حتى يلين.

You may also like

بامية سودانيةAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

بامية سودانية

500 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات • 400 - غ - بامية - منزوعة الأطراف • 1 - حبة - بصل - كبيرة - مفرومة

View recipe →
ملاح روبAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

ملاح روب

500 - غ - لحم ضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
ملاح أحمرAtlas Recipe
14 ingredients•6 steps

ملاح أحمر

750 - غ - كتف لحم الضأن - مقطّع إلى مكعبات متوسطة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 200 - غ - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
ملاح ويكةAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

ملاح ويكة

500 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play