طاجن الزبادي الألباني
700 - غ - كتف الضأن - مقطّع إلى قطع • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- أذِب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وحمّر لحم الضأن، ثم تبّله بنصف كمية الملح والفلفل الأسود.
- أضف الماء والأرز، وغطِّ المقلاة، واترك المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- انقل لحم الضأن والأرز وسائل الطهي المُختزل إلى طبق للخبز.
- اخفق الزبادي والبيض والدقيق والكمية المتبقية من الملح وجوزة الطيب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكب مزيج الزبادي فوق لحم الضأن، ووزّع الزبدة المتبقية على السطح.
- اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتماسك السطح ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
You may also like
منسف أردني
800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 500 - غ - اللبن الزبادي - جميد (مُعاد تكوينه) - أو لبن زبادي سادة كثيف • 300 - غ - أرز بسمتي
View recipe →فيرجيسه ألبانية
4 - قطعة - فلفل أحمر حلو - مشوي، منزوع القشر - مقطع إلى شرائح • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم ناعمًا
View recipe →تافي كوسي
700 - غ - كتف الضأن - مقطع إلى مكعبات • 1 - كوب - أرز - طويل الحبة • 2 - كوب - لبن زبادي - سادة
View recipe →فيرغيسه تيرانه
4 - قطعة - فلفل حلو - أحمر - مشوي ومفروم • 3 - قطعة - طماطم - مقشّرة ومفرومة • 250 - غ - ريكوتا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost