Atlas Matbakhy
بيكا
Atlas Recipe

بيكا

800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطّع إلى قطع كبيرة • 600 - غ - بطاطس - مقطّعة إلى أسافين • 2 - قطعة - جزر - مقطّع إلى قطع

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. رتّب لحم الضأن والبطاطس والجزر والفلفل والبصل والثوم في طبق تحمير ثقيل ذي غطاء.
  3. رشّ زيت الزيتون وتبّل بإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود.
  4. اسكب الماء وغطِّ الطبق بإحكام.
  5. حمّر في الفرن لمدة ساعة و30 دقيقة.
  6. أزل الغطاء وحمّر لمدة إضافية تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى ينضج لحم الضأن وتتحمّر الخضروات.
  7. اترك الطبق ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

You may also like

سارماAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

سارما

12 - قطعة - أوراق ملفوف - مخمّرة - أو مسلوقة جزئيًا • 400 - غ - لحم بقري مفروم - أو لحم خنزير • 120 - غ - أرز قصير الحبة - مغسول

View recipe →
شتروكليAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شتروكلي

420 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية للنثر • 1 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - مقسّم • 180 - مل - ماء دافئ - بدرجة حرارة 40°C تقريبًا

View recipe →
شتروكلي زاغوريAtlas Recipe
10 ingredients•8 steps

شتروكلي زاغوري

300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية فقط إذا لزم الأمر للتعامل معه • 1 - كبيرة - بيضة - للعجينة • 20 - مل - زيت دوار الشمس - للعجينة وللمدّ

View recipe →
سوبارنيكAtlas Recipe
8 ingredients•9 steps

سوبارنيك

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل • 300 - مل - ماء - فاتر • 8 - غ - ملح - مقسّم بين العجين والحشوة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play