Atlas Matbakhy
سفيتشكوفا
Atlas Recipe

سفيتشكوفا

800 - غ - لحم الخاصرة البقري - أو لحم الردف • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات • 1 - قطعة - جزر أبيض - مقطع إلى مكعبات

15ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. تبّل لحم البقر بالملح والفلفل الأسود.
  2. سخّن الزبدة والزيت في قدر ثقيل وحمّر لحم البقر من جميع الجهات، ثم ارفعه جانبًا.
  3. أضف الجزر والجزر الأبيض والكرفس الجذري والبصل واطهِ لمدة 8 دقائق.
  4. أعد لحم البقر، وأضف المرق وأوراق الغار وحبوب البهار، ثم غطِّ القدر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى ينضج.
  5. أخرج لحم البقر والتوابل الكاملة.
  6. اخلط الخضروات وسائل الطهي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضف الكريمة وعصير الليمون والسكر وحرّك، واتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق.
  7. قطّع لحم البقر إلى شرائح وقدّمه مع الصلصة.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل لحم البقر بالملح والفلفل الأسود.

You may also like

حساء الكرشةAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

حساء الكرشة

500 - غ - كرشة البقر - مطهية ومنظفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 150 - غ - بصل - مفروم ناعمًا • 50 - غ - شحم الخنزير - أو شحم البقر

View recipe →
شوربة الغولاشAtlas Recipe
13 ingredients•8 steps

شوربة الغولاش

500 - غ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 250 - غ - بصل - مفروم ناعمًا • 30 - غ - شحم الخنزير - أو زيت نباتي

View recipe →
أوتوبينيتسAtlas Recipe
11 ingredients•5 steps

أوتوبينيتس

1 - كغ - نقانق شيبيكاتشي - نقانق لحم خنزير تشيكية مدخّنة ومتماسكة، - أو نقانق مدخّنة أخرى متماسكة • 500 - غ - بصل - مقشّر ومقطّع إلى شرائح رفيعة • 500 - مل - خل أبيض - حموضة 5%

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play