Method
- إذا استُخدم اللحم البقري المجفف المملح، فانقعه واطهه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم فتّته.
- سخّن الزيت في قدر كبير واطهِ البصل حتى يطرى.
- أضف الثوم واللحم البقري والبابريكا والطماطم، واطهِ المكونات لمدة 5 دقائق.
- أضف الأرز والملح وحرّك.
- أضف الماء، واتركه يغلي، ثم غطِّ القدر واطهِ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة.
- اتركه يرتاح بعيدًا عن النار لمدة 10 دقائق.
- قلّب الأرز برفق لتفكيك حباته، ورشّ عليه البقدونس، وقدّمه.