Atlas Matbakhy
موكيكا بايانا
Atlas Recipe

موكيكا بايانا

700 - غ - شرائح السمك - متماسكة، بيضاء - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - روبيان - مقشّر • 1 - قطعة - فلفل حلو - أحمر - مقطّع إلى شرائح

13ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. تبّل السمك والروبيان بعصير الليمون ونصف كمية الملح والفلفل الأسود، واتركهما لمدة 15 دقيقة.
  2. رتّب البصل والفلفل والطماطم والثوم في طبقات داخل قدر واسع.
  3. ضع السمك فوق الخضروات، واسكب حليب جوز الهند وزيت النخيل الأحمر.
  4. غطِّ القدر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  5. أضف الروبيان وبقية الملح، واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى تنضج المأكولات البحرية تمامًا.
  6. لا تحرّك بقوة؛ هزّ القدر برفق عند الحاجة.
  7. رشّ الكزبرة وقدّم الطبق ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل السمك والروبيان بعصير الليمون ونصف كمية الملح والفلفل الأسود، واتركهما لمدة 15 دقيقة.

You may also like

موكيكا كابيكساباAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

موكيكا كابيكسابا

800 - غ - شرائح سمك أبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مقطعة إلى شرائح • 3 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
كالدييراداAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

View recipe →
كالولو أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

كالولو أنغولا

500 - غ - سمك أبيض - أو سمك مجفف - متماسك - مقطع إلى قطع • 200 - غ - سمك مدخن - اختياري • 300 - غ - بامية - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play