بط في توكوبي
1.2 - كغ - بط - قطع • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - • 4 - فص - الثوم - مفروم
10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- تبّل البط بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الزيت في قدر ثقيل وحمّر قطع البط من جميع الجهات.
- أضف 500 ملليلتر من الماء، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى يبدأ البط في أن يطرى.
- في قدر منفصل، اغْلِ التوكوبي مع أوراق الغار لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- انقل البط إلى التوكوبي واتركه على نار هادئة لمدة 25 إلى 35 دقيقة أخرى حتى ينضج البط تمامًا ويصبح طريًا.
- اسلق أوراق الجامبو في ماء يغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم صفِّها وأضفها إلى البط خلال الدقائق الخمس الأخيرة.
- قدّم الطبق ساخنًا جدًا مع الأرز، ومع قليل من الفلفل الحار إذا رغبت.
You may also like
بط
1 - قطعة - بط - حوالي 1.8 كغ • 2 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا - فاتحة • 1 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا - داكنة
View recipe →أرز كارّيتييرو
350 - غ - أرز طويل الحبة • 400 - غ - لحم بقري - مجفف - أو مطهو - مفتت • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم
View recipe →غالينيادا
800 - غ - الدجاج - قطع • 350 - غ - الأرز - طويل الحبة • 1 - قطعة - البصل - كبير - مفروم
View recipe →بارّيادو
900 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى قطع • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost