Atlas Matbakhy
كرات سمك القد
Atlas Recipe

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اسلق سمك القد منزوع الملوحة في ماء يغلي برفق لمدة 8 دقائق، ثم صفِّه وأزل أي عظام وجلد وفتّته ناعماً.
  2. اسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم صفِّها جيداً جداً واهرِسها حتى تصبح ناعمة.
  3. اخلط البطاطس وسمك القد والبصل والثوم والبقدونس والبيض والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  4. برّد الخليط لمدة 20 دقيقة، ثم شكّله إلى كروكيتات بيضاوية صغيرة باستخدام ملعقتين أو بيدين مبللتين.
  5. سخّن زيت القلي إلى 175 درجة مئوية.
  6. اقْلِ الكروكيتات على دفعات لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية، ثم صفِّها على مناشف ورقية.
  7. قدّمها ساخنة مع شرائح الليمون.
Method
1 of 7

Method 1

اسلق سمك القد منزوع الملوحة في ماء يغلي برفق لمدة 8 دقائق، ثم صفِّه وأزل أي عظام وجلد وفتّته ناعماً.

You may also like

فطائر سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

فطائر سمك القد

500 - غ - سمك القد - منزوع الملوحة، مطهو ومفتت • 500 - غ - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 1 - قطعة صغيرة - بصل - مفروم ناعماً

View recipe →
بيس كيمياAtlas Recipe
16 ingredients•7 steps

بيس كيميا

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - للعجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للعجينة • 250 - مل - ماء - فاتر، تقريبًا

View recipe →
أكراAtlas Recipe
7 ingredients•7 steps

أكرا

250 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء المجففة - مغسولة • 500 - مل - الماء - لنقع اللوبيا • 1 - متوسطة - بصلة - مقشرة ومفرومة خشنًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play