Method
- انخلي نشا التابيوكا المرطّب في وعاء واخلطيه مع الملح.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة من دون زيت.
- وزّعي نحو 100 غرام من النشا بالتساوي في المقلاة على شكل طبقة دائرية رقيقة.
- اطهيه لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين حتى يتماسك النشا ويصبح كالفطيرة المرنة.
- أضيفي الجبن للحشوة المالحة، أو جوز الهند والحليب المكثف للحلوى، ثم اطويها إلى نصفين.
- اطهيها لمدة 30 ثانية أخرى، ثم انقليها إلى طبق وكرّري العملية مع ما تبقى من النشا.
- قدّميها فورًا وهي طرية ودافئة.