كانجيكا (مونغونزا)
300 - غ - ذرة مجففة - بيضاء، مجففة • 1.2 - لتر - ماء - للطهي • 500 - مل - حليب - كامل الدسم
10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- انقع الذرة المجففة في كمية وفيرة من الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل، ثم صفِّها.
- ضعها في قدر كبير مع 1.2 لتر من الماء العذب واطهها حتى تصبح طرية جدًا، لمدة تتراوح بين 60 و90 دقيقة تقريبًا، مع إضافة ماء ساخن عند الحاجة.
- أضف الحليب، وحليب جوز الهند، والسكر، وعود القرفة، وحبات القرنفل، وجوز الهند المبشور، والملح.
- اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح قوامه كريميًا.
- أزل عود القرفة وحبات القرنفل.
- قدّمها دافئة أو مبردة، مع رش القرفة المطحونة على الوجه.
You may also like
بريجاديرو
395 - غ - حليب مكثف محلى • 30 - غ - مسحوق الكاكاو - غير محلى • 20 - غ - زبدة - غير مملحة
View recipe →كوراوا
6 - قطعة - ذرة حلوة - طازجة - أو 700 غ من حبوب الذرة • 500 - مل - حليب - كامل الدسم • 100 - غ - سكر
View recipe →كوينديم
8 - قطعة - صفار البيض - كبير • 180 - غ - سكر • 100 - غ - جوز هند مبشور - غير مُحلّى، مبشور ناعمًا
View recipe →بوديم بالحليب المكثف
120 - غ - سكر - للكراميل • 2 - ملعقة كبيرة - ماء • 395 - غ - حليب مكثف محلّى
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost