بوديم بالحليب المكثف
120 - غ - سكر - للكراميل • 2 - ملعقة كبيرة - ماء • 395 - غ - حليب مكثف محلّى
6ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 6Method
- سخّن السكر والماء في قدر صغير من دون تحريك حتى يتكوّن كراميل بلون كهرماني داكن.
- اسكب الكراميل بحذر في قالب حلقي بقطر 20 سنتيمترًا، وأمله لتغطية القاعدة.
- اخلط الحليب المكثف المحلّى والحليب الكامل والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا فقط.
- اسكب الكاسترد عبر مصفاة في القالب المغطى بالكراميل.
- ضع القالب في صينية تحمير، وأضف ماءً ساخنًا حتى يصل إلى منتصف جوانب القالب.
- اخبز على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 55 و70 دقيقة، حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط يرتجف قليلًا.
- برّد الحلوى، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، وبعد ذلك حرّرها واقلبها على طبق.
You may also like
كوينديم
8 - قطعة - صفار البيض - كبير • 180 - غ - سكر • 100 - غ - جوز هند مبشور - غير مُحلّى، مبشور ناعمًا
View recipe →روميو وجولييتا
300 - غ - جبن ميناس - أو جبن أبيض - طازج - أو معتدل النكهة، متماسك • 250 - غ - معجون الجوافة • 2 - ملعقة كبيرة - ماء - اختياري
View recipe →كيسيو
200 - غ - السكر المحبب - للكراميل • 397 - غ - الحليب المكثف المحلى - علبة واحدة • 400 - مل - الحليب كامل الدسم - استخدم علبة الحليب المكثف الفارغة للقياس إذا رغبت
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost