Atlas Matbakhy
إيفو ريرو
Atlas Recipe

إيفو ريرو

500 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 500 - غ - سبانخ - مغسولة ومفرومة خشنًا

12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. اطهِ اللحم البقري على نار هادئة مع نصف البصل والملح والماء حتى يطرى، ثم احتفظ باللحم وسائل الطهي.
  2. اخلط الفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار وبقية البصل حتى الحصول على هريس خشن.
  3. سخّن زيت النخيل في قدر واسع واطهِ خليط الفلفل المخلوط مدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف وتزول نكهته النيئة.
  4. أضف اللحم البقري المطهو والسمك المدخن وجراد البحر المطحون والفلفل الأسود وحوالي 250 مليلترًا من سائل الطهي المحفوظ، واترك الخليط يطهى على نار هادئة مدة 8 دقائق.
  5. أضف السبانخ على دفعات مع التحريك حتى تذبل.
  6. اطهِ الخليط من دون تغطية مدة 4 إلى 5 دقائق إضافية حتى تبقى الخضروات خضراء زاهية وتحافظ الصلصة على غناها.
  7. تذوّق الملح وقدّم الطبق ساخنًا مع طبق مرافق من العجين أو الأرز.
Method
1 of 7

Method 1

اطهِ اللحم البقري على نار هادئة مع نصف البصل والملح والماء حتى يطرى، ثم احتفظ باللحم وسائل الطهي.

You may also like

إيكوكوريAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

إيكوكوري

1 - كغ - اليام المائي - مقشّر • 400 - غ - لحم البقر - أو لحم الماعز - مطهو، مقطّع إلى قطع • 150 - غ - السمك - مدخّن - منظّف، مفتّت

View recipe →
إكبانغ نكوكووAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

إكبانغ نكوكوو

800 - غ - الكوكيام - مقشّر، مبشور ناعمًا • 300 - غ - اليام المائي - مقشّر، مبشور ناعمًا • 300 - غ - أوراق الكوكيام - أو أوراق السبانخ - طرية - للّف

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play