إيبا
300 - غ - غاري - حبيبات الكسافا المحمصة • 700 - مل - ماء
2ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 2Method
- اغلِ الماء غليانًا تامًا في قدر.
- خفّض الحرارة وانثر الغاري تدريجيًا في الماء الساخن مع التحريك بقوة بملعقة خشبية.
- واصل إضافة الغاري والتحريك حتى تتكوّن عجينة ناعمة وسميكة.
- اطهِ العجينة على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع تقليبها والضغط عليها لإزالة أي كتل جافة.
- أضف رشة صغيرة من الماء الساخن إذا كانت العجينة متماسكة جدًا، أو أضف قليلًا من الغاري إذا كانت طرية جدًا.
- شكّلها إلى حصص وقدّمها ساخنة مع الحساء أو اليخنة.
You may also like
نكوبي النيجيري
1 - كغ - قدم البقر - مقطعة إلى قطع صغيرة ومنظفة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقسوم إلى نصفين
View recipe →أرز جولوف على الطريقة النيجيرية
350 - غ - أرز طويل الحبة مسلوق جزئيًا • 400 - غ - طماطم - معلبة • 2 - قطعة - فلفل حلو - أحمر - مفروم
View recipe →سويا
700 - غ - لحم بقري - لحم الخاصرة - أو لحم الردف، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا • 3 - ملعقة كبيرة - فول سوداني - محمّص ومطحون • 1 - ملعقة كبيرة - بابريكا
View recipe →شوربة إيغوسي
400 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 180 - غ - إيغوسي (بذور الشمام) - مطحون
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost