Atlas Matbakhy
شوربة بانغا
Atlas Recipe

شوربة بانغا

500 - غ - مركز ثمار النخيل • 500 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج، مع الاحتفاظ بسائل الطهي.
  2. اخلط مركز ثمار النخيل مع كمية كافية من سائل الطهي المحتفظ به والماء للحصول على نحو 1 لتر، ثم اتركه يغلي غليانًا هادئًا.
  3. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى يبدأ خليط النخيل في التماسك.
  4. أضف اللحم المطهو والسمك المدخن والبصل المتبقي وجراد البحر وتوابل بانغا والفلفل الحار.
  5. اترك الحساء على نار هادئة دون غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح غنيًا وسميكًا قليلًا.
  6. أضف أوراق العطر أو الريحان خلال الدقيقتين الأخيرتين.
  7. تذوق لضبط التتبيل وقدّم الحساء ساخنًا مع النشويات أو الأرز.
Method
1 of 7

Method 1

اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج، مع الاحتفاظ بسائل الطهي.

You may also like

شوربة إيغوسيAtlas Recipe
12 ingredients•7 steps

شوربة إيغوسي

400 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 180 - غ - إيغوسي (بذور الشمام) - مطحون

View recipe →
شوربة أوغبونوAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

شوربة أوغبونو

450 - غ - لحم البقر - أو لحم الماعز - مُقطّع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 120 - غ - بذور الأغبونو - مطحونة

View recipe →
شوربة أفانغAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة أفانغ

450 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 150 - غ - أوراق الماء - أو سبانخ - مقطعة إلى شرائح رفيعة

View recipe →
شوربة الفلفلAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة الفلفل

800 - غ - لحم الماعز - أو الدجاج - مقطع إلى قطع تقديم • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مقطع إلى أرباع

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play