Atlas Matbakhy
شوربة إيديكاي إكونغ
Atlas Recipe

شوربة إيديكاي إكونغ

450 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 250 - غ - أوراق اليقطين - أو السبانخ - مقطعة إلى شرائح رفيعة

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج؛ واحتفظ بنحو 500 مل من المرق.
  2. أضف السمك المدخن والبصل المتبقي وجراد البحر والفلفل الحار وزيت النخيل إلى اللحم، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  3. أضف أوراق الماء أو الجزء الأول من السبانخ واطهُ لمدة 3 دقائق.
  4. قلّب أوراق اليقطين أو السبانخ المتبقية واطهُ لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى.
  5. أضف من المرق المحفوظ كمية تكفي فقط للحفاظ على رطوبة الحساء وغناه بدلًا من أن يكون مائيًا.
  6. تذوق واضبط التتبيل، ثم قدّم الحساء ساخنًا مع أحد أطباق العجين المطهوة.
Method
1 of 6

Method 1

اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج؛ واحتفظ بنحو 500 مل من المرق.

You may also like

شوربة أفانغAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة أفانغ

450 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 150 - غ - أوراق الماء - أو سبانخ - مقطعة إلى شرائح رفيعة

View recipe →
شوربة الباميةAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة البامية

500 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 400 - غ - بامية - طازجة - مفرومة ناعمًا

View recipe →
شوربة إيويدوAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

شوربة إيويدو

500 - غ - أوراق الملوخية اليهودية - طازجة؛ إيويدو - منزوعة السيقان • 500 - مل - ماء • 1 - ملعقة كبيرة - جراد البحر المجفف - مطحون - اختياري

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play