Atlas Matbakhy
شوربة البامية
Atlas Recipe

شوربة البامية

500 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 400 - غ - بامية - طازجة - مفرومة ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج؛ واحتفظ بالمرق.
  2. أضف السمك المدخن، والبصل المتبقي، وجراد البحر المطحون، والفلفل الحار، وزيت النخيل، ونحو 500 مليلتر من المرق المحفوظ، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  3. اخلط البامية المفرومة ناعمًا واطهُها على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك برفق.
  4. أضف السبانخ الاختيارية واطهُها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  5. اضبط كثافة الحساء بإضافة قليل من المرق إذا لزم الأمر.
  6. تذوق واضبط التتبيل، وقدّم الطبق ساخنًا مع الفوفو أو الإيبا أو اليام المهروس.
Method
1 of 6

Method 1

اطهُ اللحم مع نصف البصل والملح وكمية كافية من الماء لتغطيته حتى ينضج؛ واحتفظ بالمرق.

You may also like

شوربة أفانغAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة أفانغ

450 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 150 - غ - أوراق الماء - أو سبانخ - مقطعة إلى شرائح رفيعة

View recipe →
شوربة إيديكاي إكونغAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

شوربة إيديكاي إكونغ

450 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 250 - غ - أوراق اليقطين - أو السبانخ - مقطعة إلى شرائح رفيعة

View recipe →
شوربة إيويدوAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

شوربة إيويدو

500 - غ - أوراق الملوخية اليهودية - طازجة؛ إيويدو - منزوعة السيقان • 500 - مل - ماء • 1 - ملعقة كبيرة - جراد البحر المجفف - مطحون - اختياري

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play