شوربة غبيغيري
300 - غ - فاصوليا بنية - أو لوبيا سوداء العينين - مجففة • 1 - لتر - ماء • 60 - مل - زيت النخيل
7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- انقع الفاصوليا لمدة 4 ساعات، ثم صفِّها وافرك القشور لإزالتها إذا رغبت في حساء أكثر نعومة.
- ضع الفاصوليا في قدر مع الماء واطهها حتى تصبح طرية جدًا، لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة تقريبًا.
- اخلط الفاصوليا أو اهرسها مع كمية كافية من سائل الطهي للحصول على هريس ناعم.
- أعد الهريس إلى القدر وامزج معه زيت النخيل والبصل وجراد البحر والفلفل الحار والملح.
- اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح قشدي القوام وسهل السكب.
- أضف قليلًا من الماء الساخن إذا كان سميكًا جدًا، وقدّمه ساخنًا، ويُقدَّم تقليديًا مع الإيويدو واليخنة والأمالا.
You may also like
حمص الشام
400 - غ - الحمص - مطهو • 800 - مل - الماء - أو سائل طهي الحمص • 2 - حبة - الطماطم - متوسطة - مخلوطة
View recipe →لبلابي تونسي
600 - غ - الحمص - مطهو • 1 - لتر - الماء - أو سائل طهي الحمص • 4 - فص - الثوم - مهروس
View recipe →شوربة إيغوسي
400 - غ - لحم بقري - أو لحم ماعز - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 180 - غ - إيغوسي (بذور الشمام) - مطحون
View recipe →شوربة أوغبونو
450 - غ - لحم البقر - أو لحم الماعز - مُقطّع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 120 - غ - بذور الأغبونو - مطحونة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost