ماسا
300 - غ - الأرز - نيئ • 100 - غ - الأرز - مطبوخ • 7 - غ - الخميرة - فورية
7ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- انقعي الأرز النيئ في ماء بارد لمدة 6 ساعات، ثم صَفّيه جيدًا.
- اخلطي الأرز المنقوع، والأرز المطبوخ، والخميرة، والسكر، والملح، وما يكفي من الماء الفاتر للحصول على خليط سميك وناعم.
- غطّي الخليط واتركيه في مكان دافئ لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين حتى يرتفع قليلًا وتتكوّن فيه فقاعات.
- سخّني مقلاة الماسا أو تجاويف صغيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت.
- اسكبي الخليط في التجاويف واطهيه لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق حتى يتماسك من الأسفل.
- اقلبي كل قطعة ماسا واطهي الجانب الثاني لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
- قدّميها دافئة مع الصلصة أو الحساء أو العسل.
You may also like
أرز جولوف على الطريقة النيجيرية
350 - غ - أرز طويل الحبة مسلوق جزئيًا • 400 - غ - طماطم - معلبة • 2 - قطعة - فلفل حلو - أحمر - مفروم
View recipe →أرز مقلي نيجيري
350 - غ - أرز مسلوق جزئيًا - طويل الحبة • 750 - مل - مرق الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
View recipe →أكارا
400 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مقشّرة - منقوعة لمدة 4 ساعات • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم • 1 - قطعة - فلفل حار - أحمر - أو فلفل سكوتش بونيت - اختياري
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost