Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أرز أوفادا مع أياماسي
Atlas Recipe

أرز أوفادا مع أياماسي

350 - غ - أرز أوفادا - أو أرز محلي غير مصقول • 800 - مل - ماء • 500 - غ - لحم بقري متنوع - أو أحشاء - مطهو - مقطع إلى قطع

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. اغسل أرز أوفادا عدة مرات، ثم اطهه مع الماء حتى ينضج؛ صفِّ أي ماء زائد واحتفظ به دافئًا.
  2. اخلط الفلفل الحلو الأخضر والفلفل الحار وبصلة واحدة خلطًا خشنًا، ثم اغْلِ الخليط لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتقليل الماء الزائد.
  3. سخّن زيت النخيل في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح ساخنًا وأكثر صفاءً قليلًا، مع الحرص على ألّا يتصاعد منه الدخان بكثرة.
  4. أضف البصل المقطّع المتبقي والإيرو واطههما لمدة 3 دقائق.
  5. أضف خليط الفلفل المُخفَّض وجراد البحر المجفف وحرّك، ثم اطهه لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة داكنة ويبدأ الزيت بالانفصال.
  6. أضف اللحم المطهو والملح والبيض الاختياري واترك الخليط على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  7. قدّم صلصة أياماسي بوفرة فوق أرز أوفادا الساخن.
Method
1 of 7

Method 1

اغسل أرز أوفادا عدة مرات، ثم اطهه مع الماء حتى ينضج؛ صفِّ أي ماء زائد واحتفظ به دافئًا.

You may also like

إيفو ريروAtlas Recipe
12 ingredients•7 steps

إيفو ريرو

500 - غ - لحم بقري - مقطع إلى مكعبات • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومفتت • 500 - غ - سبانخ - مغسولة ومفرومة خشنًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play