Atlas Matbakhy
بولي والسمك
Atlas Recipe

بولي والسمك

4 - قطعة - موز أخضر - ناضج - أو شبه ناضج • 800 - غ - سمك البلطي - أو الماكريل - كامل - منظّف • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. شقّ السمك شقوقًا خفيفة، وافركه بملعقة كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والبابريكا، واتركه لمدة 15 دقيقة.
  2. اشوِ السمك على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب، بحسب السمك، حتى ينضج تمامًا.
  3. قشّر الموز الأخضر واشوه بجانب السمك، مع تقليبه باستمرار، لمدة 12 إلى 18 دقيقة حتى يتحمّر ويصبح طريًا.
  4. اخلط الفلفل الحلو والطماطم والبصل والفلفل الحار خلطًا خشنًا.
  5. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في قدر واطهِ خليط الفلفل لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يتماسك.
  6. تذوّق الصلصة واضبط مقدار الملح.
  7. قدّم الموز الأخضر المشوي والسمك ساخنين مع صلصة الفلفل.
Method
1 of 7

Method 1

شقّ السمك شقوقًا خفيفة، وافركه بملعقة كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والبابريكا، واتركه لمدة 15 دقيقة.

You may also like

موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
مسكوف عراقىAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

مسكوف عراقى

1 - قطعة - سمك الشبوط - حوالي 1.5 كغ - منظّف ومفتوح بشكل فراشة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - معجون التمر الهندي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play