Atlas Matbakhy
كولي كولي
Atlas Recipe

كولي كولي

500 - غ - الفول السوداني - محمّص، غير مملّح • 1 - ملعقة صغيرة - الزنجبيل - مطحون • 0.5 - ملعقة صغيرة - الفلفل الحريف - اختياري

6ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اطحن الفول السوداني المحمّص حتى يصبح معجونًا ناعمًا جدًا.
  2. اعجن المعجون واعصره بقوة لاستخراج أكبر قدر ممكن من زيت الفول السوداني الطبيعي، واحتفظ بالزيت المستخرج.
  3. اخلط كتلة الفول السوداني الأكثر تماسكًا مع الزنجبيل والفلفل الحار والملح.
  4. أضف من الماء الدافئ كمية كافية فقط، ملعقة تلو الأخرى، لجعل الخليط مرنًا بما يكفي لتشكيله.
  5. شكّل الخليط على هيئة أعواد صغيرة أو حلقات أو أقراص مسطحة.
  6. سخّن زيت القلي، بما في ذلك زيت الفول السوداني المحتفظ به إذا رغبت، إلى نحو 160 درجة مئوية واقلِ على دفعات لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا.
  7. صفِّه جيدًا واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

اطحن الفول السوداني المحمّص حتى يصبح معجونًا ناعمًا جدًا.

You may also like

الترمسAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

الترمس

500 - غ - حبوب الترمس - محضّرة، محفوظة في محلول ملحي - مصفّاة • 1 - لتر - ماء - بارد - للشطف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
أكارا بنينAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

أكارا بنين

300 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مجففة • 1 - حبة - بصل - صغيرة - مفرومة خشنًا • 1 - حبة - فلفل حار - طازج

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play