كوكورو
250 - غ - دقيق الذرة • 50 - غ - غاري - أو دقيق الكسافا • 2 - ملعقة كبيرة - سكر
7ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- أحضر الماء والسكر والملح والفلفل الحار الاختياري إلى الغليان.
- أضف دقيق الذرة والـغاري تدريجياً واطههما على نار منخفضة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
- برّد العجينة حتى يصبح من الآمن لمسها.
- اقتطع قطعاً صغيرة ولفّها بين راحتي يديك على شكل أعواد قصيرة ورقيقة.
- سخّن الزيت إلى 170 درجة مئوية.
- اقْلِ الأعواد على دفعات لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- صفِّها على مناشف ورقية واتركها تبرد قبل التقديم.
You may also like
أكارا
400 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مقشّرة - منقوعة لمدة 4 ساعات • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم • 1 - قطعة - فلفل حار - أحمر - أو فلفل سكوتش بونيت - اختياري
View recipe →كيليشي
700 - غ - لحم بقر - قليل الدهن - مجمّد جزئيًا لتسهيل التقطيع • 80 - غ - فول سوداني - محمّص - مطحون ناعمًا • 1 - ملعقة كبيرة - زنجبيل مطحون
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost