Atlas Matbakhy
هاشيس بارمنتييه
Atlas Recipe

هاشيس بارمنتييه

700 - غ - بطاطس - مقشرة، مقطعة إلى قطع • 400 - غ - لحم بقري - مطهو - مفتت ناعمًا - أو مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا

12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا، ثم صفِّها جيدًا.
  2. اهرِسها مع الحليب والزبدة وجوزة الطيب ونصف كمية الملح وقليل من الفلفل الأسود حتى تصبح ناعمة.
  3. سخّن الزيت واطهِ البصل لمدة 5 دقائق، ثم أضف الثوم لمدة 30 ثانية، وبعد ذلك قلّب اللحم البقري المطهو.
  4. أضف المرق والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود، واترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح رطبًا من دون أن يكون مائيًا.
  5. افرد مزيج اللحم البقري في طبق للخبز وغطّه بالتساوي بالبطاطس المهروسة.
  6. رشّ الجبن المبشور واخبز الطبق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم حمّره تحت الشواية لفترة وجيزة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  7. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا، ثم صفِّها جيدًا.

You may also like

ستيك فريتAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

ستيك فريت

4 - قطعة - شريحة لحم بقري - نحو 180 غرامًا لكل منها • 800 - غ - بطاطا - مقشّرة • 750 - مل - زيت نباتي - للقلي

View recipe →
فاكا أتولاداAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

فاكا أتولادا

900 - غ - أضلاع لحم بقري - أو كتف - مقطعة إلى قطع • 700 - غ - كسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مفروم

View recipe →
شاتوبريانAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

شاتوبريان

800 - غ - لحم المتن البقري - مقطوع من الوسط • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 40 - غ - زبدة - غير مملحة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play