Atlas Matbakhy
بولي تشاسور
Atlas Recipe

بولي تشاسور

1.2 - كغ - أفخاذ وأفخاذ سفلية من الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا

13ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  2. سخّن الزيت في قدر واسع وحمّر الدجاج جيدًا على الجانبين، ثم انقله إلى طبق.
  3. اطهِ البصل والفطر لمدة 6 دقائق حتى يكتسبا لونًا بنيًا فاتحًا، ثم أضف الثوم ومعجون الطماطم لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف بديل النبيذ الخالي من الكحول ومرق الدجاج والطرخون والزعتر واترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا.
  5. أعد الدجاج، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
  6. ارفع الغطاء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية إذا احتاجت الصلصة إلى تقليل.
  7. رشّ البقدونس وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

You may also like

دجاج مارينغوAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

دجاج مارينغو

1.2 - كغ - أفخاذ الدجاج وأعواد الطبل • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

View recipe →
بلانكيت دو فوAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

بلانكيت دو فو

800 - غ - كتف لحم العجل - مقطّع إلى قطع • 1.2 - لتر - مرق الدجاج - أو مرق لحم العجل • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطّع إلى أرباع

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play