Atlas Matbakhy
دجاج مارينغو
Atlas Recipe

دجاج مارينغو

1.2 - كغ - أفخاذ الدجاج وأعواد الطبل • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

13ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وحمّره في زيت الزيتون في قدر ثقيل؛ ثم اتركه جانبًا.
  2. اطهِ البصل والفطر لمدة 6 دقائق حتى يطرى ويتحمّر قليلًا.
  3. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية.
  4. أضف الطماطم ومرق الدجاج وبديل النبيذ الخالي من الكحول والزعتر وورقة الغار، واترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا.
  5. أعد الدجاج إلى القدر، وغطّه جزئيًا، واتركه يغلي غليانًا هادئًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
  6. أزل ورقة الغار واترك الصلصة تغلي مكشوفة لبضع دقائق إذا كانت رقيقة جدًا.
  7. رُشّ بالبقدونس وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وحمّره في زيت الزيتون في قدر ثقيل؛ ثم اتركه جانبًا.

You may also like

بولي تشاسورAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

بولي تشاسور

1.2 - كغ - أفخاذ وأفخاذ سفلية من الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا

View recipe →
بلانكيت دو فوAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

بلانكيت دو فو

800 - غ - كتف لحم العجل - مقطّع إلى قطع • 1.2 - لتر - مرق الدجاج - أو مرق لحم العجل • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطّع إلى أرباع

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play