أليغو
1 - كغ - بطاطس - نشوية - مقشرة ومقطعة إلى قطع • 2 - فص - ثوم • 60 - غ - زبدة - غير مملحة
7ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- اسلق البطاطس مع فصوص الثوم في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً، ثم صفِّها جيداً.
- مرّر البطاطس والثوم عبر هراسة البطاطس أو اهرسهما حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.
- أعد البطاطس إلى نار هادئة واخفق معها الزبدة والقشدة الدافئة.
- أضف الجبن المبشور تدريجياً مع التحريك بقوة بملعقة خشبية.
- واصل الخفق ورفع الخليط حتى يصبح لامعاً ومرناً، ويتشكل على هيئة خيوط طويلة.
- تبّل بالفلفل الأسود وأضف مزيداً من الملح إذا لزم الأمر.
- قدّم الطبق فوراً وهو ساخن ومطاطي.
You may also like
تارتيفليت
1 - كغ - البطاطس - شمعية • 200 - غ - لحم البقر المقدد - أو لحم البقر المدخن - مقطع إلى مكعبات • 1 - قطعة - البصل - كبيرة - مقطعة إلى شرائح رقيقة
View recipe →غراتان دوفينوا
1 - كغ - بطاطس - دقيقية - مقشرة • 500 - مل - حليب - كامل الدسم • 300 - مل - قشدة
View recipe →كروك مسيو
8 - قطعة - خبز الساندويتش - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - ديك رومي - أو لحم بقري مدخن - مقطع إلى شرائح • 160 - غ - جبن غرويير - أو جبن إ멘تال - مبشور
View recipe →كروك مدام
8 - شريحة - خبز الساندويتش • 200 - غ - ديك رومي - مقطع إلى شرائح؛ البديل: لحم بقر مدخن • 160 - غ - غرويير - أو جبن إمنتال - مبشور
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost