Atlas Matbakhy
كوكوريتش ألباني
Atlas Recipe

كوكوريتش ألباني

1 - كغ - أمعاء الخروف - منظفة • 500 - غ - أحشاء الخروف - مقطعة إلى شرائح • 2 - ملعقة مائدة - زيت الزيتون

7ingredients
10steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اشطف الأمعاء المنظفة جيدًا.
  2. تبّل الأحشاء بالملح والفلفل والأوريغانو.
  3. اجمع الأحشاء حول الأسياخ.
  4. لفّ الحزم بإحكام باستخدام الأمعاء.
  5. ادهنها بقليل من زيت الزيتون.
  6. اشوِها على نار متوسطة.
  7. قلّبها بانتظام لتحميرها بالتساوي.
  8. اطهُها حتى تنضج الأحشاء تمامًا ويصبح السطح الخارجي مقرمشًا.
  9. اعصر الليمون فوق الكوكوريتش.
  10. قدّمها فورًا.
Method
1 of 10

Method 1

اشطف الأمعاء المنظفة جيدًا.

You may also like

الكباب المصريAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الكباب المصري

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
الكفتة المصريةAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

الكفتة المصرية

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 30 - غ - بقدونس - طازج - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play