حساء أتشو
1.5 - كغ - قلقاس - أو أذن الفيل • 700 - غ - لحم بقري - أو كرشة - مشكّلة - مطهوة • 5 - كوب - مرق لحم بقري
8ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- اسلق القلقاس حتى يصبح طريًا جدًا.
- قشّره وادقه حتى يصبح ناعمًا.
- شكّل القلقاس المدقوق إلى حصص.
- سخّن مرق اللحم البقري من دون غليه.
- اخلط المرق وزيت النخيل وتابل الأتشو ومسحوق الحجر الجيري والفلفل الحار حتى يصبح المزيج مستحلبًا وأصفر اللون.
- تذوّق واضبط كمية الملح.
- ضع اللحم المطهو بجانب وعاء التقديم أو داخله.
- اسكب الحساء الأصفر فوق الأتشو.
- قدّمه فورًا.
You may also like
شوربة آشو الكاميرون
800 - غ - القلقاس الإفريقي - أو القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى مكعبات • 500 - غ - لحم بقري - مقطّع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل الأحمر
View recipe →حساء مبانغا
3 - كوب - مستخلص ثمار النخيل • 500 - غ - لحم البقر - مطهو • 200 - غ - سمك - مدخن - منظف
View recipe →حساء الفلفل الكاميروني
1 - كغ - لحم الماعز - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة • 2 - ملعقة كبيرة - توابل حساء الفلفل الكاميرونية
View recipe →حساء مبانغا بالسمك
3 - كوب - مستخلص ثمار النخيل - • 600 - غ - سمك - متماسك - مقطع إلى قطع • 2 - ملعقة كبيرة - جراد البحر - مطحون
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost