شوربة لحم الضأن
600 - غ - لحم الضأن - قطع مع العظم • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - مفروم
8ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- ضَع لحم الضأن والماء في قدر كبير واتركهما حتى يغليا على نار متوسطة إلى عالية. أزل أي رغوة من السطح.
- أضف البصل والثوم والزنجبيل المطحون والفلفل الحار. خفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى ينضج لحم الضأن.
- أضف الطماطم المفرومة والملح. اترك المزيج على نار هادئة مدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تلين الطماطم ويصبح للشوربة مذاق غني.
- تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّم شوربة لحم الضأن ساخنة مع قطع اللحم والمرق.
You may also like
أسياخ لحم الضأن
800 - غ - لحم الضأن • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →ري غرا بلحم الضأن
2 - كوب - أرز - طويل الحبة • 500 - غ - لحم ضأن - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم
View recipe →يخنة لحم الضأن
700 - غ - لحم الضأن - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة
View recipe →بيتي
600 - غ - لحم الضأن - قطع بالعظم من الرقبة والساق، أو الكتف • 150 - غ - حمص - مجفف، منقوع طوال الليل ومصفّى • 80 - غ - دهن ذيل الضأن - مقطع إلى قطع صغيرة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost