سلطة روسية بلغارية
4 - متوسطة - بطاطا - مغسولة جيدًا • 2 - متوسطة - جزر - مقشّرة • 3 - كبيرة - بيضات - باردة
12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- 1. ضعي البطاطا والجزر في قدر كبير، واغمريهما بالماء البارد، ثم أضيفي الملح. اتركي الماء يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيهما على نار هادئة حتى يطرَيا عند وخزهما بسكين، لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة تقريبًا.
- 2. في هذه الأثناء، ضعي البيض في قدر صغير واغمريه بالماء البارد. اتركي الماء يغلي، ثم ارفعي القدر عن النار وغطّيه واتركيه لمدة 10 دقائق. صفّي البيض وبرّديه تحت ماء جارٍ بارد.
- 3. صفّي البطاطا والجزر واتركيهما يبردان تمامًا. قشّري البطاطا، ثم قطّعي البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة ومتساوية.
- 4. قشّري البيض وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة. اخلطي البطاطا والجزر والبيض والبازلاء الخضراء ومخلل الشبت ولحم الخ ham المقطّعة إلى مكعبات في وعاء خلط كبير.
- 5. في وعاء صغير، اخفقي المايونيز وخردل ديجون ومحلول المخلل والفلفل الأسود معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 6. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبي برفق حتى تُغطّى جميع المكونات بالتساوي. تذوّقي واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر.
- 7. غطّي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل. رشّيها بالبقدونس وقدّميها باردة.
You may also like
سلطة شوبسكا
4 - قطعة - طماطم - مفرومة • 1 - قطعة - خيار - مفروم • 1 - قطعة - فلفل حلو - أخضر - مفروم
View recipe →سلطة سنيجانكا
500 - غ - الزبادي المصفّى - مبرد • 1 - كبير - خيار - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 2 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
View recipe →فتوش لبناني
2 - قطعة - خبز البيتا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتحميص • 2 - قطعة - طماطم - متوسطة - مفرومة
View recipe →تبولة لبناني
120 - غ - البرغل - ناعم • 300 - غ - البقدونس - ذو الأوراق المسطحة - مفروم ناعمًا • 40 - غ - النعناع - طازج - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost