1. اخلط الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة النشطة في وعاء كبير. اترك الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتكوّن رغوة.
2. أضف زيت دوار الشمس والملح وحرّك. أضف الدقيق تدريجيًا، مع الخلط حتى تتكوّن عجينة طرية ولزجة قليلًا.
3. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنها لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح ملساء ومطاطية. ضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطّها، واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة نحو ساعة واحدة، أو حتى يتضاعف حجمها.
