Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
ريبيلينا تشوربا
Atlas Recipe

ريبيلينا تشوربا

1 - كيلوغرام - الشبوط - منظف ومقشور ومنزوع الأحشاء ومقطّع إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - الماء - للسلق • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا

15ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. 1. ضعي قطع الشبوط في قدر كبير وأضيفي الماء. اتركيه حتى يغلي غليانًا هادئًا، وأزيلي أي رغوة، واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج السمك.
  2. 2. أخرجي قطع السمك بملعقة مثقبة واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا. صفّي مرق السمك وأعيديه إلى القدر.
  3. 3. سخّني زيت دوار الشمس في مقلاة منفصلة على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر وجذر الكرفس، واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تطرى.
  4. 4. اخلطي معجون الطماطم والبابريكا الحلوة، ثم أضيفي الخضروات المطهية فورًا إلى مرق السمك المصفّى.
  5. 5. أضيفي البطاطس والطماطم المفرومة. اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس.
  6. 6. أزيلي أي عظام أو جلد من السمك، ثم فتّتي لحم السمك إلى قطع كبيرة. أعيدي السمك إلى الحساء واتركيه يغلي برفق لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  7. 7. تبّلي الحساء بالملح والفلفل الأسود والخل والبقدونس والكرفس الجبلي. اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعيه عن النار.
  8. 8. قدّمي شوربة ريبْلِينا ساخنة، مع تقديم خل إضافي على المائدة حسب الرغبة.
Method
1 of 8

Method 1

1. ضعي قطع الشبوط في قدر كبير وأضيفي الماء. اتركيه حتى يغلي غليانًا هادئًا، وأزيلي أي رغوة، واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج السمك.

You may also like

كانجا السمكAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

كانجا السمك

600 - غ - سمك أبيض - شرائح متماسكة - أو شرائح سميكة، مثل سمك النازلي، أو سمك القد، - أو سمك الراهب • 2 - لتر - ماء - لتحضير مرق السمك • 1 - كاملة - بصلة - مفرومة ناعمًا

View recipe →
سانكوتشو السمكAtlas Recipe
17 ingredients•7 steps

سانكوتشو السمك

2 - رطل - سمك النهاش الأحمر - منظف ومقطّع إلى شرائح كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

View recipe →
روندونAtlas Recipe
17 ingredients•8 steps

روندون

2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسط - بصل - مقطع إلى شرائح رفيعة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play