Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كافارما بالدجاج
Atlas Recipe

كافارما بالدجاج

500 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للطهي • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعماً

14ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 14

Method

  1. 1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة وكبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
  2. 2. أضف قطع الدجاج واطهها لمدة 6 إلى 8 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتحمر قليلاً ويتبخر معظم السائل الناتج.
  3. 3. أضف البصل واطهه لمدة 3 دقائق حتى يلين. أضف الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو والثوم، ثم اطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك المتكرر.
  4. 4. قلّب الطماطم ومعجون الطماطم والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود حتى تُغطّى قطع الدجاج والخضروات جيداً.
  5. 5. اسكب الماء الساخن، وخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطِّ المقلاة، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً وتتكاثف الصلصة.
  6. 6. ارفع الغطاء واطهُ لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق إضافية، إذا لزم الأمر، لتقليل السائل الزائد.
  7. 7. قلّب البقدونس وقدّمه ساخناً.
Method
1 of 7

Method 1

1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة وكبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

غيوفيتشAtlas Recipe
16 ingredients•8 steps

غيوفيتش

750 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 3 - ملعقة كبيرة - زيت دوّار الشمس - مقسّم للتحمير والتشويح • 2 - متوسطة - بصلات - مفرومة ناعمًا

View recipe →
شوربة بيليشكاAtlas Recipe
13 ingredients•9 steps

شوربة بيليشكا

1 - كغ - دجاج - بالعظم، مقطّع إلى قطع للتقديم • 2.5 - لتر - ماء - بارد، لتحضير المرق • 1 - وحدة - بصل - مقشّر ومفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play