Method
- 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م (350°ف). ادهن قالب كيك دائريًا قطره 23 سم (9 بوصات) أو قالب رغيف بالزبدة.
- 2. ضع رقائق الكسكس بالذرة والحليب في وعاء كبير. حرّك جيدًا واتركه لمدة 10 دقائق حتى تلين الرقائق.
- 3. أضف البيض والسكر والزيت النباتي وجوز الهند المبشور وجبن البارميزان والملح. اخفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
- 4. أضف مسحوق الخَبز وحرّك برفق حتى يندمج فحسب.
- 5. اسكب الخليط في القالب المُجهّز وسوِّ السطح.
- 6. اخبز لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود أسنان مغروس في الوسط نظيفًا.
- 7. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على طبق التقديم. قدّمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.