Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كيكة الغروغ
Atlas Recipe

كيكة الغروغ

250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 10 - غ - مسحوق الخَبز - منخول مع الدقيق • 2 - غ - ملح - مطحون ناعمًا

12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 175°م. ادهن قالب رغيف بطول 22 سم أو قالب كعك دائريًا بالزبدة وانثر عليه الدقيق.
  2. 2. انخل الدقيق ومسحوق الخَبز والملح معًا في وعاء.
  3. 3. اخفق الزبدة اللينة و180 غ من السكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط شاحب اللون وهشًّا. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  4. 4. اخلط بشر الليمونة الخضراء. أضف خليط الدقيق على ثلاث دفعات، بالتناوب مع الحليب و80 مل من الغروغ، واخلط حتى يتكوّن خليط ناعم فحسب.
  5. 5. اسكب الخليط في القالب المُجهّز وسوِّ السطح. اخبزه لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ أُدخل في المنتصف نظيفًا.
  6. 6. أثناء خبز الكعكة، اخلط 40 غ من السكر والماء في قدر صغير. سخّن الخليط على نار منخفضة مع التحريك حتى يذوب السكر، ثم ارفعه عن النار وحرّك معه 60 مل من الغروغ.
  7. 7. اترك الكعكة المخبوزة في القالب لمدة 10 دقائق. اثقب سطحها بالكامل بسيخ، ثم اسكب شراب الغروغ ببطء بالملعقة فوق الكعكة.
  8. 8. اترك الكعكة تبرد تمامًا في القالب حتى تمتص الشراب. أخرجها من القالب، وقطّعها، وقدّمها.
Method
1 of 8

Method 1

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 175°م. ادهن قالب رغيف بطول 22 سم أو قالب كعك دائريًا بالزبدة وانثر عليه الدقيق.

You may also like

باستيش دي ميلهوAtlas Recipe
12 ingredients•9 steps

باستيش دي ميلهو

300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول للعجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم بين العجينة والحشوة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للعجينة

View recipe →
كيكة الكسكسAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

كيكة الكسكس

2 - كوب - رقائق الكسكس بالذرة - رقائق ناعمة • 1 - كوب - حليب - كامل الدسم - أو نصف منزوع الدسم • 3 - كبيرة - بيضات - في درجة حرارة الغرفة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play