كانجا بالأرز
1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للطهي • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 2 - فص - ثوم - مفروم
13ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 13Method
- 1. سخّن زيت الزيتون في قدر كبير للحساء على نار متوسطة. أضف البصل والثوم والجزر والكرفس، واطهُها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين.
- 2. أضف أفخاذ الدجاج والماء والملح والفلفل الأسود وورقة الغار. اترك المزيج يغلي، مع إزالة أي رغوة ترتفع إلى السطح.
- 3. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح طريًا.
- 4. أخرج أفخاذ الدجاج وورقة الغار. تخلّص من ورقة الغار، ثم اترك الدجاج يبرد قليلًا. أزل اللحم عن العظام وفتّته إلى قطع بحجم اللقمة.
- 5. أضف الأرز المغسول إلى المرق واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
- 6. أعد الدجاج المفتّت إلى القدر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين، حتى يسخن تمامًا. أضف البقدونس وعصير الليمون وحرّك.
- 7. تذوّق الحساء واضبط كمية الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. قدّمه ساخنًا.
You may also like
الكونجي الكوري
200 - غ - أرز قصير الحبة • 300 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى قطع صغيرة • 1.5 - لتر - مرق الدجاج
View recipe →توكغوك
500 - غ - كعكات الأرز - كورية - مقطعة إلى شرائح • 300 - غ - لحم صدر البقر - مقطع إلى شرائح رقيقة • 6 - كوب - مرق اللحم البقري
View recipe →كانجا دي غالينيا
1.2 - كغ - دجاج - بالعظم، مقطّع إلى قطع للتقديم • 2.5 - ل - ماء - بارد • 1 - وحدة - بصل - مقشّر ومقطّع إلى نصفين
View recipe →أرز بالفاصوليا
2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للطهي • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 2 - فص - ثوم - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost