Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
ناسي لماك بروناي
Atlas Recipe

ناسي لماك بروناي

2 - كوب - أرز الياسمين - مغسول ومصفّى • 1 1/2 - كوب - حليب جوز الهند - كامل الدسم، ومحرّك جيدًا • 1 - كوب - ماء - لطهي الأرز

19ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 19

Method

  1. 1. اخلط أرز الياسمين وحليب جوز الهند وكوب الماء وأوراق الباندان وملعقة صغيرة من الملح في جهاز طهي الأرز. اطهِ المكونات وفقًا لتعليمات الشركة المصنّعة حتى ينضج الأرز. اترك الأرز يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قلّبه برفق بالشوكة وحافظ على دفئه.
  2. 2. سخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ووك أو مقلاة عادية على نار متوسطة. اقْلِ الأنشوجة المجففة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة. انقل نصف كمية الأنشوجة إلى طبق مبطّن بمناديل ورقية للتقديم.
  3. 3. أضف الفول السوداني إلى المقلاة نفسها واقْلِه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح ذهبيًّا. صفِّه على مناديل ورقية، ثم اخلطه مع نصف كمية الأنشوجة المقلية المحفوظة.
  4. 4. سخّن ملعقة الزيت النباتي المتبقية في المقلاة. اطهِ البصلات الصغيرة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تَلين، ثم أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية.
  5. 5. أضف سامبال أويليك ومعجون التمر الهندي المخفف وسكر النخيل والسكر المحبب ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهِ المكونات لمدة 3 إلى 5 دقائق، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح الخليط كثيفًا ولامعًا. اخلط فيه ما تبقى من الأنشوجة المقلية وارفعه عن النار.
  6. 6. ضع البيض في قدر واغمره بثمانية أكواب من الماء. اترك الماء يغلي، واطهِ البيض لمدة 8 دقائق، ثم صفِّه وبرّده تحت ماء جارٍ. قشّر البيض واقطعه إلى نصفين.
  7. 7. بطّن أطباق التقديم بمربعات أوراق الموز. قدّم أرز جوز الهند الدافئ مع خليط الأنشوجة والفول السوداني، وأنشوجة السامبال، وشرائح الخيار، وأنصاف البيض.
Method
1 of 7

Method 1

1. اخلط أرز الياسمين وحليب جوز الهند وكوب الماء وأوراق الباندان وملعقة صغيرة من الملح في جهاز طهي الأرز. اطهِ المكونات وفقًا لتعليمات الشركة المصنّعة حتى ينضج الأرز. اترك الأرز يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قلّبه برفق بالشوكة وحافظ على دفئه.

You may also like

كيلوبيسAtlas Recipe
7 ingredients•7 steps

كيلوبيس

2 - كوب - الأرز اللزج - مغسول ومنقوع في الماء لمدة 3 ساعات • 1 1/2 - كوب - حليب جوز الهند - مُحرّك جيدًا • 1 - ملعقة صغيرة - الملح -

View recipe →
بولوت بانغغانغAtlas Recipe
15 ingredients•10 steps

بولوت بانغغانغ

2 - كوب - أرز لزج - مغسول ومنقوع في الماء لمدة 4 ساعات • 1 - كوب - حليب جوز الهند - محرك جيدًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسم

View recipe →
بولوت حلوAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

بولوت حلو

300 - غ - الأرز اللزج - مغسول ومنقوع لمدة 4 ساعات - أو طوال الليل • 250 - مل - حليب جوز الهند - ممزوج جيدًا قبل الاستخدام • 125 - مل - الماء - لتبخير الأرز

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play