كويه مور
250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 100 - غ - نشا الذرة - منخول • 50 - غ - مسحوق الحليب - منخول
10ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 160°م. بطّن صينيتَي خبز بورق الزبدة.
- 2. في وعاء، اخفق معًا الدقيق متعدد الاستعمالات ونشا الذرة ومسحوق الحليب والملح وجوز الهند المجفف المحمّص.
- 3. في وعاء كبير منفصل، اخفق الزبدة اللينة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط شاحبًا وكريميًا. اخفق صفار البيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 4. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وامزج برفق حتى تتكوّن عجينة طرية. لا تفرط في الخلط.
- 5. قسّم العجينة إلى 30 حصة متساوية، بوزن يقارب 23 غ لكل منها، وشكّل كل حصة على هيئة كرة ملساء. رتّب الكرات على الصواني المُعدّة، مع ترك مسافة تقارب 3 سم بينها.
- 6. افرد كل كرة برفق باستخدام قاع كأس صغير أو شوكة. اضغط حبة كرز مسكّر واحدة في وسط كل قطعة بسكويت.
- 7. اخبز لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة، حتى تتماسك قطع البسكويت وتصبح القواعد ذهبية فاتحة، بينما تظل الأسطح شاحبة.
- 8. اترك قطع البسكويت لتبرد على الصواني لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا قبل تقديمها أو حفظها في حاوية محكمة الإغلاق.
You may also like
كويه سابيت
200 - غ - دقيق الأرز - منخول • 50 - غ - دقيق التابيوكا - منخول • 150 - غ - سكر - ناعم الحبيبات
View recipe →بنيارام
250 - غ - دقيق الأرز - منخول • 180 - غ - سكر النخيل - مفروم ناعمًا • 250 - مل - ماء - مقسّم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost